[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
- Y5 h0 H# \) W/ u2 L. ?www3.tvboxnow.com冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇9 l% S% C# w, j* D
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& k2 t9 y) f% u
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- |% O0 U9 d: w7 k7 b5 E0 j  \
做法:
4 D! I+ f* ]3 w2 i& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇! z* R! T! o6 I+ Q0 }2 |& J

$ |8 a1 R& y  v4 Z. |www3.tvboxnow.com3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb( W6 B1 d7 R( x2 m% C( E
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。