手沖咖啡壺www3.tvboxnow.com# e. G: ]" N$ b- x* L7 ]: ~
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。6 g' U) w% d4 y7 C& r' ~
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以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。www3.tvboxnow.com$ d2 ^9 V4 h1 l& l$ N: u
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. |( v" B7 W- }% O虹吸式咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb& g5 U$ A/ B4 B+ e7 Q" S
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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