[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
( o4 n' v& F' I. e0 B花蟹1隻
; _2 }2 x! n- f4 i+ y3 t（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb% @+ U8 p  Z. Q3 {/ G
西芹1條公仔箱論壇/ q) z6 S2 x$ a, }
蒜茸少許  C6 d1 Q6 y' }2 l) {% Y% s' W/ N
洋蔥4條% J" _5 r. J! p+ l: g
蛋液3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& h. _4 ~2 M, s& e! |- W9 p4 f
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調味料：8 F0 B+ Z9 C) n
魚露2湯匙公仔箱論壇1 J) A- C5 h8 a' N( G: D
椰汁2湯匙* G6 p1 t4 q. t6 U
花奶2湯匙
6 k6 W$ n/ K2 y* \. Y2 C. K( W. qwww3.tvboxnow.com泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇# d+ \8 O. l( c7 X/ M+ ~. D0 B* f
XO醬2湯匙
* b5 f$ e) U* G% ^8 ]. u公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙www3.tvboxnow.com0 \* S7 J. e/ e( S/ V5 _

9 S2 _8 o  ^: E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" s8 o4 W' V# \- ]6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o" R& @+ v# m* l公仔箱論壇做法：
) }3 a& V& B( h, ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
/ A! b! A2 X/ @% Q9 m2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。公仔箱論壇: `) a: a! M  ~( m; o
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。& [! y, `! \* \
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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% e( x6 N+ P4 t) u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
6 T+ `4 |$ O6 L/ T6 @+ ~! x; xtvb now,tvbnow,bttvb煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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