咖喱的功效
% N/ z2 R6 N5 b( btvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
1 q( _2 k5 H. T \公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
& x% L) R. m& S/ R! dwww3.tvboxnow.com 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
7 Y- o7 ]7 V; B% d ) l4 D1 m# I( R
& Y- T6 `/ i- D. Atvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】
* b- z; q' b$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
5 M: j/ o! @3 s" G6 ^ 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
7 N- x" A) Y2 h( F# kwww3.tvboxnow.com 3、用刀劃開肯部，挑出沙線www3.tvboxnow.com7 [# w8 O0 |" q3 Y# F
4、加入少許鹽
" O E2 Q- {4 ~. {www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ l5 I) ^* r% z0 l$ Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, \, _* |) _7 ]# o: X+ X. I) F
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇' ?# S8 h# _) B1 m7 z6 R
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
! N7 f1 Q* j7 ^* A/ B* Iwww3.tvboxnow.com
% ?3 ~+ B# @: y
" }, R" E" P4 {7 G9 |公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
3 O! ^. E% a" [, g9 O6 l% J 8、重新將鍋內倒入一小杯水www3.tvboxnow.com$ b# ?+ i o, [- K/ j! Q
" _# C: y: F6 R3 Z7 C7 d% @+ K 公仔箱論壇2 n2 W! j( r2 Z6 _7 h% ~. m6 r. z% S
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- e; B% f5 R, o: k1 K. V" v4 otvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）www3.tvboxnow.com8 e& Y$ H& Q4 A. S) F
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb/ }* K" `5 S9 k" [& D
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
1 i1 o: |) @* Q0 ^$ U8 }4 Q& |www3.tvboxnow.com
A5 I' w; Y6 j% M/ s公仔箱論壇
( X# V2 F o0 Y 烹饪小提示：www3.tvboxnow.com, C3 L2 s' n* G/ g* m6 h
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
) t8 N9 P) [, [$ W/ l8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇9 L, h% a& ?) b# _9 @
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
$ H7 T. x' \& N) x; I& A* ?* f% Bwww3.tvboxnow.com 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
