[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

' `5 k: W8 o' ?1 R" c8 `) P調味：www3.tvboxnow.com# A  Q8 Y: o* Q. i6 ~  N
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  6 J1 |/ j) W4 Y6 c% \3 j5 k( ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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4 B" @1 G  h4 W8 W- `/ y' ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  4 n& y; V  e1 C1 l0 @6 Swww3.tvboxnow.com調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（www3.tvboxnow.com: k& P  Y* H/ y% _8 X
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
8 }6 L4 l4 N5 L4 F8 R) M% Hwww3.tvboxnow.com沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩公仔箱論壇, D0 G# T  s! Q7 v+ u( {
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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