材料$ `" I" x6 z" X3 C9 s
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 s5 _6 v, }0 M0 E* s X# X- I
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調味料
1 `/ c& l( c! P$ w9 Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙/ p% t$ d# M; }$ K; ^
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醃料
2 N/ S" L4 x' d7 ?$ M9 t: Bwww3.tvboxnow.com特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
' Q8 G* N, H; p6 }9 X5 G0 qwww3.tvboxnow.com特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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/ }8 Q9 u2 W. h$ D7 ?* C. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( D' q+ {7 x1 w* n' v
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ b, P$ W- G- z+ b
* ?0 ?; C2 _- u% l0 n. Q/ Y3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。* l8 G8 z4 w5 A
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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) o6 j) ]8 I- z! m6 P7 {0 W公仔箱論壇將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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