材料
+ _. o" i& R7 Ptvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許9 Q, d! G Q+ a2 ^6 H
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9 r+ W7 y5 Z/ M$ Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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* N5 C3 |9 j% M& H6 y1 m做法
" B/ ` O9 y+ H9 L公仔箱論壇1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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3 @ m8 h. n; [" W' u$ Q# C2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。# ?! _( n4 P$ s& a5 o
& o- G# C3 f" I( K8 s" D2 Q7 d" k. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 k9 I9 c) i* L+ \8 e9 j! N0 ^+ L( s
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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