材料
. U/ D8 \. M7 c) u5 w中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯公仔箱論壇$ q. J# A" k, f1 f M5 e% Z) _
% P1 c0 ~; ?0 M! kwww3.tvboxnow.com汁料
8 d1 m- ^' H7 N5 C* cwww3.tvboxnow.com乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇( ]0 k1 P4 E5 A ?' k' V$ |
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醃料- E+ M8 q5 j& C* V1 S
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許: U5 I( `( x7 R8 e: W8 Q
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3 s1 L1 [5 c% k+ `3 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 t$ y5 e: I7 l) B
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。www3.tvboxnow.com" Y% c& {" ^: d- Z
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- Y( W" z, a; ]+ H* j. D" E
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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) h# J' ]. R2 xwww3.tvboxnow.com5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。公仔箱論壇- q" w" }. D! S/ ^, x7 _7 _
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% I9 [# L5 T# T貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 b" p" v: ^# L+ W
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。tvb now,tvbnow,bttvb n H/ D6 u$ @/ J9 v1 k
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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