[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
( F6 m, z! {3 N' V6 e枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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- y5 y8 M$ Q- f& U+ j公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com1 |0 `8 a' A: F' T  }6 m" _
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。公仔箱論壇, ~+ [7 h; j9 Z% L/ R
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。公仔箱論壇, d/ l7 A5 X7 i% ?

" [, c0 `5 x- e3 X. ytvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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