 构思过程，询问不少过10个人的意见，一半人都提到循人学校斜对面的亨记，没有明确地址、没有电话……只有提示“循人斜对面”。去了两次，第一次，找不到；第二次，沿着Jln Loke Yew著名的婚纱街慢慢找，找到了，两间店面，店名叫：“亨记饭店”……卖云吞面的叫饭店，好像有点怪怪的。
0 Y8 R& W1 \& J; s6 g3 Mwww3.tvboxnow.com不曾闲歇的烫面台 " `8 g4 ?. _& i! T" W1 Y, \+ ]
www3.tvboxnow.com% F) s( B; N1 q
接近2点的下午。
/ I9 v- H4 V! p2 b: r! K8 m swww3.tvboxnow.com
! V- e4 `8 C3 @- V7 `坐在亨记的“五脚基”，陈旧老招牌“亨记”下的空位子。这是一个好位置。清楚浏览来来往往的顾客，及不曾闲歇过的烫面台。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ Y3 q' F& y) f2 o$ p: Y
7 O- Q: N, ~; O$ t% g$ |如果说修理车的有一双“黑手”，烫面的师父则有一双“白手”，他的手被云吞面上的白粉给染白了…… 公仔箱論壇2 l! j. y% B0 T+ `; p
0 w6 Q; D% w. g& L7 A虽然烫面的师傅有些吊了耳环；招待的小弟也染了一头很酷的头发，可是工作的态度是认真的。尤其是招待的小弟，一直是脸带笑容的，是忙碌天空下的一剂“凉茶”。老店……还有这样的服务，很赞。 " \+ T# }# h, s$ s+ A( L
公仔箱論壇* U2 a1 G. Y$ h) I! V2 E
小弟……加油哦！
l4 l& Z% h) F; Q* j5 ?+ Q& ntvb now,tvbnow,bttvb
7 b5 D ~6 q7 e$ [4 Itvb now,tvbnow,bttvb第一次来，不懂店里有：烧鸭、腊肠、冬菇、烧肉……等选择。于是选了一客很安全的叉烧云吞面。
+ l* N; J6 u5 v5 Q# i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! n0 n) q# F* s. @
也许是拍照，担搁了。第一口感是黏……紧接着的是Q、面条比一般的云吞面略圆、粗，隐隐的还嗅到面粉及蛋香，还有……（是枧水味）吗？若有，用量也不多，却让面更香。
8 O* j: I1 B& u2 w8 E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 s3 \* `9 L6 \3 o# x+ k1 G8 i
新鲜清翠的青辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* |3 q: n% N5 d" I; m
$ T* F; h1 x$ F# z6 iwww3.tvboxnow.com云吞很大颗，有些大到爆皮而出。小小一个碗，装了大约5颗猪肉云吞，我桌上那碗都吃不完，隔壁那位大叔还是加大的。佩服，我想，从云吞上思考，可以理解为何店里客人，几乎清一色是男性顾客，事关男性大都是肉食动物。大大颗、实实在在的猪肉及云吞皮，连一点菜渣都找不到的云吞，绝对是诱因。
# b2 ?) Y- P# |7 s0 x0 Nwww3.tvboxnow.com9 {$ h+ M5 g5 s1 ^
叉烧，都是瘦肉……干干的，说不上好与不好，不要嫌，还不错！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ C# S4 D/ \
! J3 I% ~8 V" ?) B- d4 M! Y5 \
整体上，它的胜出点就在面及云吞，还有腌得新鲜、清翠的青辣椒，很开胃。 $ I) B, {) h+ T! s; Y! l r. h
, w: q) U% p$ d0 \: qtvb now,tvbnow,bttvb40多岁的老店，除了云吞面，还有大炒，老板娘说：“生虾生面也很著名！” " p6 l( g, t- O5 h. L; i$ y
$ N" O9 [" c2 H2 D2 [' j& H! Jwww3.tvboxnow.com
9 S( g" R0 r- Z. R$ Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& u. O- u1 E: ~5 b! H/ Y- l
亨记饭店 公仔箱論壇2 K5 E. I3 ?# z# H* u! q1 t* ~
6 x/ g. Q( @9 ~1 H9 {6 y# j' ~) e公仔箱論壇28-5&28-6,Jln Loke Yew,KL
8 F1 l6 I1 O* j9 e. B, T3 n
1 E8 X9 X" g9 N+ f1 q6 l3 e% ntvb now,tvbnow,bttvb03-92217251
1 _5 c6 @/ T4 j/ B9 Q( z7 W8 G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' ~9 b2 H0 \( m( U
7am-10pm
1 K' D; { k% F5 s, D7 Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d8 R, J. W! [公仔箱論壇
0 g" ^# K4 r9 ^, q) {8 n0 P0 i# D9 O! n" V9 l, A: L
67年，老味道不变
: _( @' b' L% x: S
b; z1 _% j: {4 T告诉冠记的二当家李华生说：“第一次来冠记是和香港美食家蔡澜一起。” www3.tvboxnow.com/ ?7 m, O+ l# X0 C3 w
2 e" E! R/ G, b6 S# Z" @% t他抬了抬眉头，想了想，反问：“是你带蔡澜来的吗？” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ C4 o1 r4 j" b* H
公仔箱論壇. e: G9 _5 j/ N* @+ e" y
嗯……回想8年前，本人乃是老外一名（美食大外行兼外坡人），真的不懂，冠记。
/ |' g: m- }# j1 n2 zwww3.tvboxnow.com
) e8 q, j# Y# \( l/ X* V) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，是香港人告诉大马人，茨厂街有一间历史悠久的云吞面老行家，名字叫：冠记。
, X; r- [; v; v+ y* Bwww3.tvboxnow.com3 V$ U8 {* i8 q: C" L% e4 M2 O
老店走过了67年，从第一代的李父到李氏三兄弟，到逐渐接手的第三代，冠记当然不可能一成不变。 公仔箱論壇& E8 P6 }) ~- t* ]/ d
1 Q# }/ H5 |6 p$ C2 B* V
想知道它变了吗？
4 q, S+ c' J) r) A1 E/ S3 j: nwww3.tvboxnow.com
r# U1 }1 }; j6 j. H) _www3.tvboxnow.com请上网：www.koonkee.com。 6 F! ?' B6 u& E+ g7 p0 Y; G
www3.tvboxnow.com% ?. n7 {" }3 J8 V- ?/ b
不是广告。只是借着小小的资讯，看……冠记的发展。
9 A. A7 {! d1 `# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" R& R2 m- ?# p0 H" l$ @
网上有一段介绍文：
5 ~. O: T; p7 k6 W4 X3 h6 R3 Wwww3.tvboxnow.com: p; X }3 A7 a. N9 j0 j
“……总店现今位于吉隆坡茨厂街(唐人街)思士路，也就是冠记面家的创始老店。 tvb now,tvbnow,bttvb; s L8 N4 D/ y# R; [
, L6 f4 O! H7 c( `6 \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老店独有的老风情
+ p3 q8 S( Z( l) j2 e5 {9 `$ z公仔箱論壇
5 M1 l9 \* Q$ i2 Z! Xtvb now,tvbnow,bttvb茨厂街是吉隆坡人熟悉的一条街，除了因为它逾百年历史价值，亦见证了吉隆坡建设及繁荣，随着时代的变迁，许多老店都已经不在了，但是店面的老旧和外观的简陋依旧是这条街店铺的特色之一，冠记面家也是少数仅存的老店之一，连同当地的汉记粥店和金莲记福建面美食店，被喻为3家最知名的老字号名食店。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 U0 | v0 L; ~2 E2 A; `% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& C7 Z+ [1 t1 ?% N9 g
冠记的其中一个价值就是它的历史价值，老店独有的老风情，不是食物好不好……
* n: n: { T7 V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M1 i+ F# a) h8 q8 N$ ztvb now,tvbnow,bttvb就可以一语涵盖。 www3.tvboxnow.com- | }& N6 h/ m; [/ s+ p- A
公仔箱論壇: O5 R5 h6 ?. B- w2 V* y c+ \8 h
不是冠记的常客，拜访过数次，尤其喜欢打包带走，这里的打包纸是用油纸，李华玉直指，从前是用玉扣纸的，上面铺了一层的塑胶。觉得塑胶不好，才转用油纸，多了一点自我的老风味，还添加健康兼环保。 www3.tvboxnow.com5 K+ w9 W' S# H: w' i) X
4 a! x2 R4 H+ q# G3 G. J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没卖鲍鱼云吞面了 公仔箱論壇( J* Z$ a2 F% d8 D+ ]
" E: P( s8 o4 m公仔箱論壇在斑驳的白色格子墙壁上，有一张：菜单，菜单上的云吞面配料：有油鸡、冬菇凤爪、叉烧……还有鲍鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- y) [" I8 W( F
2 M" G' e/ ]3 C
“鲍鱼，现在还有鲍鱼云吞面？” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# ?. _* o6 n! t0 F) B
" m" X3 k! T( z. N3 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“没有了！鲍鱼越来越贵。”年轻一辈也许无法想象，鲍鱼云吞面是多么奢华的享受，但对于老一辈来说，鲍鱼在他们那个年代，相等于猪肉价。只是后来鲍鱼被炒高了价钱，才成了奢侈品。
' J! U X6 z! u. N, q) }8 r
/ R( I9 d" `6 K* N+ uwww3.tvboxnow.com可能个人不爱叉烧，在冠记习惯性的都吃：冬菇凤爪云吞面。很久没吃了，面才上桌，有点恍不过神来……怎么没有云吞？配汤白潋潋，好寂寞哦！回想一下，我一坐下来就嚷嚷说：冬菇凤爪，后面没有注明要云吞面，所以没有云吞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 z. P& J4 ^- B+ q" I/ A
7 {1 T0 |: n/ X o$ M) W, D
这碟云吞面，有点偏淡，面好多，冬菇凤爪也很多……一位女客也打包了冬菇凤爪，店家有额外包一点汤汁，看起来像是卤汁。
1 }& l) |; \/ p `) S
2 Q7 J; I7 N$ V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老店加了新一代，添了朝气及客气，新新人类还会和客人讲讲笑……气氛也相当和协。
' R4 q2 b, E7 H* q8 _公仔箱論壇
( {" L# F' K& I* D公仔箱論壇来到这里，还很习惯的必点：竹庶水1杯。 www3.tvboxnow.com( T" L7 e7 X4 R7 i2 ]5 O( W9 X7 X
; t) ~0 X# R0 v+ a) E. iwww3.tvboxnow.com冠记
* q) a+ f8 k8 {6 P9 cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 q4 n4 Q- s) l
96,Jln Hang Lekir,KL J4 ]+ Z2 K( @& q8 b( ?
; d& z& D. y) |4 l9 y* Y% l
03-20786554 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ r8 {% x ?# ^3 G
公仔箱論壇& x; k3 \: ]# i" D) u( [8 ~8 s
10am-10pm |
發表於 2009-4-15 04:45 PM
| 
