「火 車 頭 」 和 「 浣 紗 廚 房 」 在 大 坑 道 附 近 一 開 ， 這 一 帶 變 成 了 餐 飲 街 ， 多 間 食 肆 林 立， 好 不 熱 鬧 ， 演 員 谷 祖 琳 看 中 了 這 一 區 ， 在 這 裡 經 營 甜 品 「 小 甜 谷 」 。 ; l0 h0 _3 C, [ w$ H3 A9 }3 h2 t
www3.tvboxnow.com# k& f, r2 N W C4 H
谷 祖 琳 很 聰 明 ， 找 的 是 一 間 橫 巷 中 雙 面 開 放 的 店 鋪 。 顧 客 一 多 ， 在 長 廊 也 可 以 擺 上 幾 桌 ， 有 點 大 牌 檔 的 懷 舊 氣 氛 。
: O7 p- t/ F- Z& G8 N0 D' P; rwww3.tvboxnow.com
( g! \; ^* J& t公仔箱論壇 6 k+ S, y) c: U. K
招 牌 甜 品 北 海 道 3.6 牛 乳 燉 蛋 白 。 $23
. J* g! o+ C3 Q5 L
" V x8 ?1 g& v5 Q2 Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb , c) Z! W2 {3 m6 v# C$ k
荔 枝 凍 $27www3.tvboxnow.com: u' L. ~% X) w0 m% l( R
公仔箱論壇9 R# _/ r |7 m" l! R. t2 w
% \, O* Z) v! W2 X- B3 M8 W2 {7 D芒 果 凍 $27
; M" f- P% |& `& M1 m% Z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 {1 J" P* X: Y! |& F
香港 人 到 北 海 道 旅 行 的 漸 多 ， 對 當 地 極 濃 的 牛 乳 留 下 深 刻 印 象 ， 店 裡 的 招 牌 甜 品 就 叫「 北 海 道 3.6 牛 乳 燉 蛋 白 」 ， 比 本 地 的 1.4 至 1.8 度 的 濃 厚 得 多 ， 其 實 該 店 所 有 的奶 類 製 品 都 用 北 海 道 牛 奶 來 做 ， 糖 又 加 得 少 ， 配 合 了 店 名 的 「 小 甜 」 二 字 。 tvb now,tvbnow,bttvb* _. Q, x7 h' \: `' A
tvb now,tvbnow,bttvb% e6 ~# J9 h+ ~" R' m) W" _
當天 我 帶 一 群 友 人 去 吃 ， 店 裡 的 甜 品 種 類 並 不 多 ， 我 們 可 以 全 部 都 叫 來 試 試 。 奶 凍 就來 兩 種 ， 有 荔 枝 凍 和 芒 果 凍 ， 聽 說 到 了 夏 天 會 有 更 多 的 果 凍 甜 品 出 售 。 7 n4 _6 l h2 u* b* U
tvb now,tvbnow,bttvb) u" W0 u c5 H* G1 `( ]" O
基 本上 ， 西 式 甜 品 要 比 中 式 少 ， 大 多 數 是 傳 統 的 古 早 味 ， 像 十 五 年 陳 皮 紅 豆 沙 、 海 帶 綠豆 沙 、 番 薯 糖 水 、 腐 竹 白 果 薏 米 糖 水 等 ， 馬 來 西 亞 喳 咋 也 不 錯 ， 做 得 甚 為 正 宗 ， 要特 別 一 點 可 叫 「 小 甜 谷 秘 製 楊 枝 甘 露 」 。
2 W! z' m6 T. l' [: utvb now,tvbnow,bttvb
4 o. w- `# O3 D4 c公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' i7 b$ a3 |+ z w) N; @
楊 枝 甘 露 $27
4 f9 g% N0 Z5 s, G6 F
: z8 F6 `: a3 P: I; [+ N7 H& e1 Ewww3.tvboxnow.com
. ~& b' D2 X4 K7 A& Z2 v宮 廷 桂 花 糕 $16www3.tvboxnow.com& u! i. X! S" G M8 F! |+ N
www3.tvboxnow.com% Q8 ?7 T3 P _4 K3 y# T, \
更 無 花 巧 的 是 現 磨 的 杏 仁 茶 、 合 桃 糊 和 芝 麻 糊 ， 這 家 人 用 的 是 一 個 大 碗 ， 份 量 極 大 ， 我 們 人 多 才 要 打 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S) `5 E9 V! s/ v) g
公仔箱論壇3 U- f; K. C1 K5 b7 P( e9 Z2 w
豆 腐 花 可 是 從 熟 人 那 裡 進 的 貨 ， 一 大 桶 一 大 桶 ， 除 了 黃 糖 粉 之 外 ， 可 加 紅 豆 沙 和 上 述 傳 統 現 磨 的 糊 。
: ?+ Z F) w$ j' o0 etvb now,tvbnow,bttvb
8 [) g+ V$ p, d% [. ?# r有 時 ， 一 碗 上 桌 ， 什 麼 都 有 ， 但 是 自 己 喜 歡 的 卻 份 量 不 夠 ， 那 麼 可 以 叫 「 加 料 」 ， 加 蛋 、 加 豆 腐 花 、 加 湯 圓 等 。 + k* M6 n5 F, z% L
www3.tvboxnow.com9 H, Q: S, o! H c. H
都 試 過 後 ， 還 是 覺 得 「 農 場 薑 汁 撞 奶 」 最 為 特 別 ， 「 宮 廷 桂 花 糕 」 也 不 錯 。 公仔箱論壇' C( L8 ]; ^) b* T& o
" k& _8 G, i/ y5 F8 j* @, Mwww3.tvboxnow.com谷 祖 琳 很 勤 力 ， 和 母 親 兩 人 親 自 落 場 ， 隨 時 去 都 可 以 找 到 她 聊 聊 。www3.tvboxnow.com% t+ m2 \3 Q5 s F! |. p' @$ C
0 A0 q7 X! P; O% X- [
「 我 的 糖 水 都 很 足 料 ， 像 家 人 的 愛 。 我 很 希 望 女 客 人 品 嘗 後 會 覺 得 自 己 漂 亮 了 ， 男 客 人 吃 了 會 想 起 媽 媽 。 」 她 說 。
) [ p6 j. [9 T! a, Ntvb now,tvbnow,bttvb4 h3 l- W" W+ B! d2 i& p
這 一 點 ， 她 做 到 了 。公仔箱論壇" I4 `+ G1 C6 \0 ]- @' k
公仔箱論壇3 Z: M/ v# [3 ~0 q E) V5 A
 + ?$ ?( |9 s Y
「 小 甜 谷 」 是 一 間 兩 面 開 放 的 店 鋪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R/ V% i& D+ X2 ?( j
. f' n0 K, o' W" ?" G$ r
* a( R* s5 P# E1 {) htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-17 02:15 PM
| 