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9 _( l/ F- F8 D9 e5 D材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 tvb now,tvbnow,bttvb: o# B% u5 p! E% }# e, ]- s
8 y/ M3 v2 Q( i+ y& K: M/ |公仔箱論壇调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
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1 r+ J" ^! p; X& a: q' F+ }: etvb now,tvbnow,bttvb作法：
& M( e+ M( u( F/ p8 \tvb now,tvbnow,bttvb1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用公仔箱論壇* U8 ~2 G; P8 d! {. q' C
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
3 A0 q% T4 T) \' Q3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 x( S( g/ d4 h" m' \& ~& n
* x4 @2 @) X4 l# c, Y, x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 `) \7 \+ e& \! ?# a/ ^
2 ~* N/ J, o/ F7 T3 b% Y, E( Jtvb now,tvbnow,bttvb4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。 i6 ^+ D6 B0 ~* u. ]; M+ x% H
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4 J# s7 l/ R" ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜的贴心建议：
8 Y' }' c Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
( T4 u- I* r3 Z$ V& m% w8 a3 D& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！8 L; X$ D) M. r, p/ Z
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* o! n/ T& A `; A3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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