[中式食譜] 連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）

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材料
0 L+ }; B" L( w% n0 @" Q' p2 X帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許公仔箱論壇% O9 A9 V0 @3 H) B6 ^" p' D

2 B4 `  F' v# ^( `6 S- h煙熏料$ o6 B! a9 q- o* j/ X, f! q
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 b" P# Y5 x8 L7 Y/ V1 N
1.帶子汆水，備用。公仔箱論壇8 p9 j/ [  }# u! z
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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6 a1 C: [  v8 k! w; H3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。tvb now,tvbnow,bttvb% g- X$ x$ V' |