[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】公仔箱論壇! J  }7 Z3 V, E$ g+ n% T9 r
起酥皮 10片! P3 z, `1 l! c! W* d# ?2 F2 e
芋頭 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ F1 T+ n. q2 u( t, ~) \& t
奶油 50公克
$ ?) N- c: H5 [8 W) C  P, K9 k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 120公克  `- x; [1 n& i" w# b
蛋黃 1顆
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【做　 法】
7 P0 M8 _; Q% L/ ^1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。6 {: p3 q, I7 H3 u  t8 U( i
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
+ n: a5 T4 N- f2 h3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
5 x2 E+ q% K0 g3 ?" U* U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
: L0 L2 \2 l; K0 e' x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。公仔箱論壇3 G7 Q5 p0 \: ~! A( J: J% G4 |
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。