根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 K( l/ c+ I- i; @# l1 p
6 C, ?& c1 o- \3 t5 j3 z2 I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 6 I7 r$ v0 m6 ^6 P; a
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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6 Z3 u6 o* z4 L2 F* Q+ }9 ywww3.tvboxnow.com高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ B- y1 {: o# b$ A; t* J2 i
5 y% L/ G a. Q) q% n; T% `6 ytvb now,tvbnow,bttvb日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
# y- P3 Y+ G2 O* Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S# }, ?! L* y" K4 j5 P. L/ lwww3.tvboxnow.com5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 公仔箱論壇7 ^% b& i0 x5 B6 ~
: R1 J+ Y! `4 v0 t( t( {" ^8 g/ Btvb now,tvbnow,bttvb日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 9 ~. r6 q, z! M5 `/ G N2 p/ ?2 Q
+ Z1 ^- O; a) E1.綠花椰菜：tvb now,tvbnow,bttvb. W4 N4 u- \" @5 P* H# I
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 公仔箱論壇7 G3 ?7 J7 K. h; T
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2.菠菜： 公仔箱論壇+ W2 ` q, G! T/ S8 w3 V
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 www3.tvboxnow.com& T! G5 @6 o/ H
7 X8 A. D* x5 F6 t' [0 ^# C3.海苔：" k8 e2 x- L: \" r* I, @
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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4.草莓： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ w7 ` c& v( [+ _/ _- y1 V
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
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5.毛豆：
* j. I1 f6 v! L& r公仔箱論壇日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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