日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 s& m# ]4 k) R. _0 T
5 E/ j+ Z! K7 R+ f' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。www3.tvboxnow.com& f2 F5 ?7 M, v: S+ r: e
$ l8 y+ D5 \$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。www3.tvboxnow.com( ?8 N+ z. r: w2 Q- R. [6 t) P5 d
- S2 ]. ~3 K- k& h4 |www3.tvboxnow.com另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。www3.tvboxnow.com( k* t* v: |' x2 b% {
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豆漿優格 喝出健康公仔箱論壇% D! i! J- t4 A; z6 M0 W
% U! z) `$ h: a0 V+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。8 _$ m$ x# w1 n% q: B
0 H7 p% R. c" R# |. \9 ?$ Z【豆漿優格變化食譜】
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( ?0 Q5 s" j, W4 U★ 豆漿優格沙拉淋醬
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ b' }8 P3 s% K2 i, @& d% f+ }
: v+ @9 {4 w* B2 Q公仔箱論壇2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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! l6 r7 f$ u2 D% d& q- @9 I* Htvb now,tvbnow,bttvb★ 豆漿優格鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 H1 S7 O: L+ T. [8 \" C! m1 U
0 O/ c$ s. @6 b$ @www3.tvboxnow.com1.材料：（2人份／6片）
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8 @* C9 ]6 v6 `$ b HA：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
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B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
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2.作法：
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* D! n0 k/ {9 N5 F* M% {www3.tvboxnow.com1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
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+ V8 F0 F. c$ m2 N" ]/ N! {公仔箱論壇2將材料B加入材料A中拌勻。
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0 l ?# C9 l2 H# z3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。* p: A* P3 f* ?. z; o
! y' V2 {+ i9 g0 s1 n ^4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
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發表於 2018-4-21 05:23 PM
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