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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

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熱量(kcal)296.4www3.tvboxnow.com3 X, c/ n8 j5 V

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蛋白質(g)   8.4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 `4 R# a' r3 m/ ]  N
脂肪(g)     0.9
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5 W+ h2 S7 E) l2 n: Ywww3.tvboxnow.com鈉(mg)    227.8' K: s  z' o% T
鈣(mg)     22.4
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: y4 E; P( Q7 @5 Q! V- |公仔箱論壇材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
8 [$ m; C# a4 ~8 {6 y: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K. J5 |) `' Q$ \
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做法:
; g% Y2 G1 P+ x* u/ q3 w9 }1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
5 O$ B. W* L" q/ T公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
( G8 H2 j4 y' H' e9 {* o3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
  M- p, ^$ V. E& O: ~6 X0 o9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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