[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ c, k  a7 q- r
4顆
5 z# Y1 E# N! P- Q( N9 i/ U/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁- D1 z6 o& P$ w$ u) u0 @
80公克
6 ]3 y' ~+ N) k+ c* l5 E$ `; m% m6 i公仔箱論壇蔥花
, l5 [; f  o$ P: {$ m3 ]15公克
- k% q  r' Z9 R" [tvb now,tvbnow,bttvb豆漿
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【調 味 料】公仔箱論壇' n9 w0 I/ v$ Q) O8 h
公仔箱論壇8 I5 z: Z6 }7 @: J
鹽
- s. t; u4 A8 V+ Q1 z' r1/4茶匙+ p9 R7 _* c! [& c; G3 K
米酒公仔箱論壇! q% T# _, L5 F1 l" H  E
1茶匙
3 r: ?+ E6 z8 F  P  Q太白粉. S9 p! k* ~! O3 X* f+ {* b. h/ _
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e9 D9 u( V9 t- P1 R" _, ]
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, j5 y7 K" H2 r8 [, h/ f1 @
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。