消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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/ W9 g' G5 q3 ^公仔箱論壇30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 Z0 c w$ e0 A+ n
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
1 s" B; r2 }8 n測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z ]2 M, F' Z
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
( P( H3 _ D9 a0 M; j公仔箱論壇世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
H# N0 `! q- T2 Z公仔箱論壇至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
$ a: N* t8 ?1 z: c, U公仔箱論壇消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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0 g7 N0 i! t$ J+ Q4 z6 w1 xwww3.tvboxnow.com測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
O- X w. M) K3 U5 X0 r4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
4 g2 J) i' c0 O8 ^5 e; n+ R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
* P$ _7 h2 x% G# @: c* p4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)公仔箱論壇4 N; I- H2 N+ g" t+ Q
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)公仔箱論壇# K2 U& S; s! {* G( j1 y: w% o! k% S
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
% c3 _9 L" j: U+ R" w; I$ a, j2 s公仔箱論壇●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)www3.tvboxnow.com; K+ `6 V9 @& t/ ^% S+ p9 o4 F
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
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●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)" g& C6 N" J6 J# J5 n1 K
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)7 n# I2 X. C! E+ w% H6 v7 o1 c
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●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb) _5 J' G' |9 s: m5 b& V9 @ I
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil* n: Z; u0 u2 z
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
# f& w; T1 J& ^6 _) e公仔箱論壇●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
( [. r3 X" d) v$ Q●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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