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0 Q) D$ E5 G9 x; v4 A( ?# A( D, M材料：
9 e% Q8 m/ j* I* A# `7 k% e I公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& r4 r* i1 w& b, G
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做法：公仔箱論壇9 y, S- w$ J( h7 I+ e
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ k6 G* u4 L, ]
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0 |6 p+ {+ F/ v3 H7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。www3.tvboxnow.com, H$ Z0 g! @) ~# @5 |
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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) w2 q+ [* A: @/ c1 L1 o$ k( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! A3 q" o: L8 ~6 T( m2 N
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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0 K# Z/ t0 H7 t6 d5 Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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4 D* z3 @: w5 H& z1 W0 X, C# gwww3.tvboxnow.com6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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3 U' L, L1 d$ o' \/ u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; {+ ~4 h( ?" U4 h0 w4 P' p
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' H/ I: Y: P6 ?7 f4 r% j, Atvb now,tvbnow,bttvb再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 m( D! v! ~7 V/ Y2 M
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb- X2 l2 l. l( c$ D* q: c% v
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做法：
1 W5 Q) \3 L; Y) s; U* h1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb, W) F" Q6 |3 y7 {$ \0 W
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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* j( P; }& J/ a0 Xwww3.tvboxnow.com3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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