[中式食譜] 涼拌魚皮

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【材　 料】
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鯛魚皮 300公克/ E# i. O; }3 `7 |  I9 a4 P6 K
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洋蔥絲 40公克+ K( f% p2 Y3 U5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  l; @- R; J: q* h% Q2 M7 V
辣椒絲 適量公仔箱論壇5 f) @- S) R4 h% S  D# r

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【調 味 料】' O% }# z* g( V

9 r* s# R1 o! F' M6 Z" m4 e鹽 少許
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& K  X& S# p5 m' t  Z" x! d  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙www3.tvboxnow.com( Y# h  E( G7 C. N' L7 ~/ O
公仔箱論壇6 y! Q2 h+ P/ @. [& |( A! }
味醂 40公克
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。www3.tvboxnow.com% F# V( {( F# v# E
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。www3.tvboxnow.com% e* t# u2 r% G) b+ g' S
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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