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【材 料】
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8 w4 s2 N8 U7 D- c, ^" f) _ m: ^茄子 250公克公仔箱論壇" f/ H/ A6 X+ H: [
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大腸 100公克, `+ r8 V, v1 Q" U9 t! q
6 m9 N4 m8 ]( H( T' p: N z蔥 1支
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M9 h( c$ c. i$ P; Gwww3.tvboxnow.com蒜頭 3粒2 G0 N0 `4 H3 |2 Z! K3 ]
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辣椒 1支www3.tvboxnow.com/ K. ^ _ T# I. m
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九層塔 10公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( V5 T+ P& {+ G
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蠔油 1大匙; y' n+ ^; _; ^/ Y7 H6 h/ h
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醬油 1小匙
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' F& m/ m0 K5 e8 _4 C0 {% \3 J, C米酒 1大匙3 I5 ~* E6 I7 b4 f c1 t
" i, ^4 y1 E7 H& O8 N& T9 b0 ]" l/ h糖 1小匙公仔箱論壇3 C) p& u( V8 p* l8 h) C$ B( A+ d
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【做 法】0 T% D" c h7 |# q* q
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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