) g q8 z% H0 ]) v6 {2 r公仔箱論壇 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；www3.tvboxnow.com( R7 b3 ~3 G2 o/ o6 q
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* `# a! S6 O; c+ L7 R4 S
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb m; p' i5 p5 g& a+ ~
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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* l* K8 |+ K3 L& K5 p食谱用料：鸭、油菜
, D9 Z s, ~7 l! e H, Iwww3.tvboxnow.com调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ; t5 G7 b" R& t5 F n0 h/ ]
制作方法：
* Q; i$ t) p: x' |* O& {tvb now,tvbnow,bttvb鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
* T( [9 _/ ]( S% P7 J# o$ e- E2 v# Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" ]9 B! A0 h5 y! O/ U6 x3 ~
油菜洗净掰开
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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; h4 d1 B& q& m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' M5 Y, R& _8 N
加少量料酒和酱油炒上色
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/ d( t; _( s: @! P$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. ` N" [- x/ r3 _
加汤 www3.tvboxnow.com6 ?$ ?5 j: T* g( [
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3 I! ^# x n% Q- Q7 l0 u% w公仔箱論壇炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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