材料' z7 p: }$ W. C$ J" {
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條tvb now,tvbnow,bttvb% ]% l1 e6 |0 i1 r. \2 Z: l
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醃料
; r9 u- e3 h4 d4 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 l& b! K* G7 G A
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調味汁公仔箱論壇: Q% s3 E( u8 J' q; x% q. i
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇' K& { E+ M! {$ D1 o
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1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。1 a1 L+ ?- j/ ^/ \% U5 p. D% R
* E$ s8 ?" ?, m- X& h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇: c7 F+ H; L- v, w5 F
4 u0 Y- R" j# J- a, b+ n- F3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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4 c- G( z1 H: Y( S/ ^$ }7 i: A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
; ]. G8 c% ], k- n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B2 t2 ?" L+ J# Swww3.tvboxnow.com6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 L! |! Y4 j, G% [+ o9 L
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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6 s1 ]3 `# }% l$ n2 |9 K, K公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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