材料
: h( B+ u& c. ~: u& I) ewww3.tvboxnow.com糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量公仔箱論壇8 q. V6 S: `& |6 ?6 V
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做法+ C ~5 A, j7 Z5 N- j
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。, ^' ]/ X/ D( J6 N% v" H R
' p0 D* r) U8 p& C t公仔箱論壇2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 P* [ `6 [- |1 H* }. P1 {& W+ K
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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, y' X) D$ m' t& `& [# E4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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^6 `. O$ d4 l: P: f4 ewww3.tvboxnow.com5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [( G# ?' W- w( x0 [
7 Y2 r9 a& h0 P7 T0 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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