材料公仔箱論壇 q: h3 o+ G- V: ?' i
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克; J. f* K) p, ]+ m
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb z* ?/ X e/ Q8 O5 p: K$ X& |* B
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴; z+ V" D1 u! Z' Q
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其他tvb now,tvbnow,bttvb* }7 f0 j- E6 g+ H% t& s
手粉適量' {6 o% y, H. \
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# c/ X% T' @' B$ b* k$ q) q5 t公仔箱論壇做法
( h2 ], {- |8 X) I! ?( A1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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- r# q: f. j0 J7 A3 ~/ J7 V/ g2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。公仔箱論壇" @; {$ S: z; Q% s$ Y. M: Y% y
) l1 y# ~" z; I9 i8 N* e/ l$ E公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
7 N }8 v! n' w8 wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 H1 o5 l5 |: v. W- |
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K: b& l! J. f5 L
" M. f( B" q+ }8 Q5 W: n: otvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 B4 z+ u( ?$ {3 T
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 Z( W1 s; V' `( t5 M _7 i" g
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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