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【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇! ^; t- R) m4 ^) {
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 公仔箱論壇5 d5 r- Z8 y) ]/ O# z* _, |
+ `" V! i. q: M4 \- u膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) X* h3 l$ H/ j& b- @
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 G, W1 _# x7 n& W
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 www3.tvboxnow.com% @3 X5 W3 x9 P- r: S
9 x% M& j8 L) |8 @. `: `牛蒡地瓜濃湯這樣做
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3 u w' k- T% I, r5 `1 `4 I3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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8 b) p! y4 b, D( ^* |公仔箱論壇牛蒡 150公克 7 z' {9 |/ T( U& e. b
洋蔥 170公克
# P7 H0 z7 W2 b. Q. o3 _. Dtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 160公克
4 Y- D5 C( z" {8 z! K( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300CC
* R3 r1 @$ N/ i; M牛奶 150CC 5 g, G2 Y; x. R j
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! w, ?6 Z" \9 Z
i, z8 C* g" z" c+ f8 ttvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇/ A. P) W0 T4 a" X# ~! z
' k O! Y% w0 Y3 D9 Uwww3.tvboxnow.comSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( K: V2 B& c+ O, d! f% q" R
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; {6 e, P0 c8 A( ~
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
4 @' ` j/ A- ^1 _7 |; `公仔箱論壇STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 , \: I2 O- y7 f$ P; C
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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