[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

- m  [% X1 Q+ a" k  [: ?% X　　做法：
9 F( Y' u- B( w" Z" V" a　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
( F  c0 ]1 t( c8 p3 H6 u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；公仔箱論壇9 k1 u2 a4 n. h+ Z( p( S
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；; y! [7 L- k8 {$ U" O( h
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 s  f% u$ C- ^) E: v( y  s
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。www3.tvboxnow.com- T% [* l' D& d+ l, u
　　
+ c3 v+ s6 D( @$ `) ^1 `　　功效：
4 N: Y- o, i# x4 T' x9 Z( r　　清热解毒、健脾利湿。
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  P) L3 Y5 B9 S　　●靓汤心水
; B% b# F  z$ H5 J. N　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。4 P9 I5 P3 m& ]3 V: @& R
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。