港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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1 E" E7 v4 M8 e/ p0 e& q8 A公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火
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) G4 M- B; r1 [( k; x( E8 y■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% u: q8 {; X& k7 m1 w
# f" x; T7 R2 Q$ p做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）7 B; S* ?& J9 N9 s$ t
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牛 脷 ：
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, s! L# I! c% c; n4 C( e9 t用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。* b0 N- G; B6 l3 J$ w5 u9 |
& U3 M: ?* Y9 B! q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb秋 葵 ：
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8 R+ b5 b- C1 {2 O' Swww3.tvboxnow.com日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。www3.tvboxnow.com0 a( ?6 i: t6 ^; G3 Y: ?& @5 b q) t
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日 本 番 薯 ：
o% K6 \6 `3 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; |2 D* J: C/ P/ U8 o Y% ^
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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9 t6 l7 u D: {日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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H' T0 X, P+ P煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 [4 T( \$ v. ~3 C) V4 Z
3 R. ?2 P8 r/ J2 \/ zwww3.tvboxnow.com大 葱 豚 腩 ： o; F0 J9 g2 R' \0 n
; n f9 N' |9 L4 f2 q: J, U公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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( ^; r' `5 C: W# o3 ^ L' k公仔箱論壇煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。4 r8 v' W; \( Y) _
$ a5 A5 }; @! L: R8 P5 x q3 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷 魚 鬚 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% P, \( w& Z/ {, G- n
7 W, I$ S* y+ w' I配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
( j0 Q& f. @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 [, l& G3 E* e7 o. s* Q8 w, W
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) H1 w) k; @: g. N
- ^$ }0 f2 P6 i& o% Q2 Nwww3.tvboxnow.com肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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; U3 H, N0 H& x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。9 ^% U0 M" O, @2 i) o7 x$ G4 Y
+ h/ c8 @4 p0 q: j" W6 o+ }& Swww3.tvboxnow.com雞 胸 軟 骨 ：
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7 ~; G& g+ H, ^6 g7 F& C: l$ I% gwww3.tvboxnow.com脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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9 ]3 f1 b4 |4 l+ Y9 Y* r公仔箱論壇雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！- ]% @4 b# u4 K* y! z
8 A/ T+ u: F! ?9 `' j* l0 s1 [鮮 冬 菇 ：
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) }, O/ t9 h! A冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：www3.tvboxnow.com, _/ \9 f( v5 E& f; M! f! Z
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。: A6 e6 g, n8 ~2 s! P/ B: T0 Q
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇" v% M% G6 o& {, B: b7 g/ _7 N: z
7 [" k: Z( {* d3 z/ s" l2 g人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
+ F, u, a1 G) F/ V- Ytvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）www3.tvboxnow.com) |3 G3 Z3 y1 a% Z7 v7 v
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
; u r7 ~/ B7 n7 b有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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1 K* ?3 {6 a3 L" _: [# O: P( w" y/ S3 `公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 t9 x1 E8 S8 k, R* c
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：2 h$ f# k S: C8 R* f3 E
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb% r. h. @8 Z$ W- F. M6 T; T
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; l0 u" }# c4 W香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
W& b$ Z4 S* `/ t5 m' Rwww3.tvboxnow.com南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇8 L* t, j: [( i) c% E
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：www3.tvboxnow.com$ s5 J) k9 v4 R0 v$ g; H! w
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。4 D H# u& T* \* B ~2 ]: B: C
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) d. `# p5 ~& d. `; M2 u; Y
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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6 [& s6 D" m! l/ \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 c# \( H5 i" ?* H: v' Z
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& M4 v1 g% {' j& }( \4 ~枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
* _6 @* J- R5 t+ h公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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: f8 M' c; V" u' |' p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; i7 [, I* _' a x. \- o2 ?: d3 w
芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
# z7 e8 w2 z* P Nwww3.tvboxnow.com過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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A6 t( y/ }8 s- [tvb now,tvbnow,bttvb豚 組 （ 銅 鑼 灣） * G2 [8 Y* |+ K4 q; E; s
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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