焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) ) ?* o( C+ J# C6 S( @
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8 ^! ^( T( a( L, V7 E) Q公仔箱論壇餅底材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 _/ Q j0 A5 P# b
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' I2 ]7 B$ _1 t4 d+ N$ |( Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g
. g' n% y* I& K* P; Y' p消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb9 \. }& j3 I* d
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1 [: F1 t4 Y4 R f; Y2 Ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- x! j: Z; x: Q6 _3 i7 ?
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芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g
# G0 I- k- K8 y& B( k& H糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; ?: ]. V% f8 M% q, G
魚膠粉------- 1湯匙 ) L9 `& a6 e: z/ @ c
水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I* o( H4 v: h" T
雞蛋------- 1隻
P6 D5 }6 c [9 N. ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉------- 250ml : F* Y+ G1 m, o+ M. a) F
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
* z0 J+ Z K- G% f7 E# Vwww3.tvboxnow.com焦糖 ------- 4湯匙
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4 z" |! A2 ], P9 Z準備:
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/ C; R/ t" f& l( r6 B*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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Q1 }6 Z9 k/ V0 t5 Z: D# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
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9 z1 |- j6 x- D! `, Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. www3.tvboxnow.com, K, n4 J" C$ g, P: v( Z, n6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; z9 b" b7 h6 O2 j; K
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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, }% c% W! I& a0 a# v公仔箱論壇3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb/ V: x' f! i) w1 P/ O
D3 h* V2 V& ? Z" ^www3.tvboxnow.com4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ P$ B; j% [' C, A; K
, i, q( S& c# B% W4 {# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 0 i$ l- L# u/ J" v7 f- S
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb0 E" Z# [% I; X% f
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. www3.tvboxnow.com; f Z1 h$ x2 K' t, d2 e8 }' H* r% ^
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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