[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
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鹽 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 G7 B1 P  Q! D+ g: Q
麻油 - 1 1/2湯匙6 C+ Y) y+ X, s% ^: c2 M
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
+ V" E& v5 X& g+ Kwww3.tvboxnow.com2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
- q  U; K/ r1 |# I/ U3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。