[中式食譜] 西芹透抽炒

hamtu5168

3 B+ F+ ^2 x& ~; K' n7 e! i4 V5 _! rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com  @$ z2 J% |: N+ ]! a( p
5 o+ {; j2 Q8 N6 `
【材　 料】
$ D! f! ^* s/ x& l; L公仔箱論壇9 A/ R  G- S, o+ \- B4 p  Z
透抽1尾
' ^; }" j$ L5 `+ r3 ~# u- o% o$ y+ q) _5 K
西芹 100公克
' b3 J7 A% n, u4 V7 b' Y; ewww3.tvboxnow.com! A: H( s% c5 r8 h4 T
辣椒 1條
: S# w$ l" x2 Q- [, [: @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e; ^; W/ N1 C* c公仔箱論壇蒜頭 2顆
+ {6 Z, l' A  F! a8 [4 t. L! {) h. g公仔箱論壇公仔箱論壇  g  |4 Y% e; ?" K6 ^5 o* w0 G- R
【調 味 料】公仔箱論壇, Z# \: `. v; c. M

" f7 g+ h6 i. D2 ?  |' T& P3 S公仔箱論壇牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙0 o( n( c- i: H/ A( h& b: ~; S1 Y3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ c  R5 o& }9 H5 n9 s
牛頭牌原味高湯 2小匙
: U5 q/ d$ Z2 u$ h+ _1 ]& v4 J  T# z
【做　 法】
( K6 m8 K6 I2 t0 L- G1 C% e, ~* q! @1 S2 y* W/ _* l2 \' K
1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
$ b. n# p# t/ Q/ I: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 Q, e6 z" O2 I4 D8 f
2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
) _; P6 D  K3 s4 H+ \- K$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" T/ j' X  d0 @0 n, }
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
* K) b% }1 i8 t7 m* I公仔箱論壇
$ w0 L% H* V* \- w8 i' f# j4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
+ }% j1 y7 U. C2 p- t