材料及份量:
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糯米粉 100克
% D; v) D) m0 C/ [士多啤梨 200克
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: n. g3 o* k6 O ^: U5 Zwww3.tvboxnow.com牛奶醬：tvb now,tvbnow,bttvb# W; D' f6 C! K$ V; z
牛奶 1杯www3.tvboxnow.com+ e @4 N! Q6 Y. b! ~8 k
忌廉 4湯匙
: k* n e* @" n& a/ E蜂蜜 2湯匙
5 K" U9 h& J$ l! bwww3.tvboxnow.com
/ d8 J/ X0 O* j" @8 Htvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。! n6 \( U7 Q' p) h; J# \
2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。' h$ l) y9 O' p8 |- N) M0 M& @9 S0 `
3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。
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發表於 2009-3-18 08:11 PM
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