芒果芝士撻公仔箱論壇5 G9 [- @* P F' k! L9 S2 z' M/ p
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材料及份量:
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9 |: ^$ ^% \* p) p6 f8 l5 Htvb now,tvbnow,bttvb芒果 2個
& f0 i9 ]4 F. d5 B麥維他消化餅 10塊
8 w* [/ \, r8 j/ ]( j2 w" M公仔箱論壇牛油 70g公仔箱論壇) N1 h9 i* X- f6 C3 ?: H
魚膠粉 8g
- R7 c [' X/ z* y2 ^溫水 30g
" J- }% m7 y$ L2 n4 A5 N8 X6 C甜忌廉 90gtvb now,tvbnow,bttvb8 E0 v3 H( |: T8 ^7 a" D+ q
馬士卡邦芝士 100g
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' U3 ?; i F* Btvb now,tvbnow,bttvb製法:
" f7 K" T% D9 q- u0 C7 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb
7 ?# t/ r5 g( X( z- C/ K! mtvb now,tvbnow,bttvb1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。4 t3 V F3 u- ^
2) 將消化餅壓碎。
0 P& T+ h/ }* F1 p: c- [" H {3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。www3.tvboxnow.com5 X) K/ @5 c7 m' Q7 y* i! D8 p+ y1 U9 E
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
, p% [2 W2 n$ @( Q) G/ t1 n! {$ X5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
a& b. d1 O& U! s9 ^5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ e( d' U! u% D
6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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