[中式食譜] 一口炸豬排

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【調 味 料】
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鹽 少許
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* Y/ V5 z0 K; S) Rwww3.tvboxnow.com1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。公仔箱論壇( M$ K2 {4 A* @" n0 e! r9 W! H
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
! e4 h: a5 d2 ]& h( A' `3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。4 m& A/ |4 p  J  @
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。