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豆花 200公克$ X1 i; O0 X2 \# n' Y
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薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* [2 A1 j5 }3 m
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+ ~1 l2 Q& {5 [# Z S, ?) l* }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克
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, F8 X L! O1 x- @/ K# n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. ~" Y1 Q# J- O, k1 W$ h
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蔥花 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇# U% t) J% B: {, ? e+ z# h9 |
3 |" f- h- U: p& V6 v/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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2 {6 c4 a% X5 L5 ^0 [& x0 wtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙
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; G2 C- W2 Z+ a1 V醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
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% N. f0 g+ S0 K9 q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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鹽1茶匙
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米酒 1大匙- i% s5 s* s* O# |( V
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蛋白 1大匙
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- b* u& r4 x' Y3 I2 d/ Y太白粉1茶匙www3.tvboxnow.com# i- v! N- |7 G; B+ T" N
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【做 法】公仔箱論壇- c' E8 l* A! ] c4 r- }# M
% s* H& L6 @5 fwww3.tvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
! m U" q7 l8 M% d( a# |( V% ^www3.tvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
2 l" a7 j' n4 I3 D8 Z4 Z3 M) }/ atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
2 T! D5 d) C3 w3 Xwww3.tvboxnow.com4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。www3.tvboxnow.com7 h, x) ~ e ]
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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