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【材 料】
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9 n8 d$ _* ~( k8 H2 T a魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* X4 P" d3 ?8 F" R* `; g y3 p
- V X! u8 @$ M% J; T dtvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 C9 ? V& t5 G7 K1 q3 o
www3.tvboxnow.com+ f- `% @2 u. o) v7 X4 H; i/ |
蒜末 20公克
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" s1 r4 q! U1 \+ G3 z+ p6 Cwww3.tvboxnow.com薑末 10公克www3.tvboxnow.com, t4 X ?8 P# C- P
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高湯 150㏄公仔箱論壇+ i+ ?2 A- Y! R( ]8 M$ Y
# G5 T& W* J' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克- t, A0 Z) [/ F7 d
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花椒 5公克
2 u; W. a+ V0 b1 g$ `) v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N+ x( d: ~% ~7 j( E7 W蔥花 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇) L& p3 Y- g7 L: c6 R, r
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辣油 2大匙
4 v% s. G1 b2 r公仔箱論壇9 m# r h1 U$ f2 X* n" J
辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ e E/ C, ~/ O& `
; y+ D4 o3 H* \3 }. C鹽1茶匙
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1 {6 B. m9 c7 r1 `/ c# h. V' u米酒 1大匙
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; ]% X4 U6 A: S: L/ w& ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙
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. ?, h; g: i" }2 U t @& ]www3.tvboxnow.com太白粉1茶匙
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" ?8 S9 o' i; S/ t5 _0 g* _- [www3.tvboxnow.com【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。& s2 E4 }1 ]' p: H+ _$ J
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇$ o4 H2 q5 y e- ?8 b5 c( e6 S9 Q
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
; l, j& k# l, D- H+ v G' u4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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