【材 料】www3.tvboxnow.com9 Q& k. f! F4 C- r f; B$ q& L
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魚肉
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15公克tvb now,tvbnow,bttvb! n- W2 Z$ U }' q% h" q0 d
花椒
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2 a# t3 O3 G M, A( S0 y% h蔥花
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【調 味 料】
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辣油
& J$ z4 D4 _, n7 w2大匙
" Q6 O* w+ ~) ]; `tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬
; ^; G+ Y( ]. K5 Zwww3.tvboxnow.com2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' ^* }6 {- `* |
醬油公仔箱論壇8 ]9 k6 G$ y& c4 U% g' s
1大匙* [& X( E; a# g0 I1 P7 {1 ?+ f' X
細糖5 f( n: h, P7 ]
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【醃 料】公仔箱論壇1 E/ ?3 W, k5 X. v- ^# B
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9 k7 [4 J/ u9 x7 S; N5 htvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
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1大匙
* f+ z! Z: u E7 l/ D( l太白粉
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 `: h, L+ j( `- W6 m+ [7 G
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
; ]/ K" K8 w1 w4 H1 \2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。) Z" K4 k$ E% m0 y% f0 ?2 [
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ H& }; c3 i) h2 e3 p
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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