提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。( q+ G: h$ ]5 b# b8 n' s
, Q9 a+ |( ^& \6 ~3 ^- H+ Dwww3.tvboxnow.com雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb: r4 f8 W5 }# |: g! Z! x$ z3 |
6 C+ E" V+ |: v推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
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Curry+Box+by+Tim
( g& d* q) b1 n2 [: R6 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環禧利街公仔箱論壇$ Y8 q; M2 G- H P, |4 m
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息www3.tvboxnow.com2 R# F2 m: q, C: X
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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