[健康資訊] 擊走脂肪，重拾健康

擊走脂肪，重拾健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 z; @. C; X- C8 @* ?- e( k7 F! P
         文章出處：http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm
tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ c; Z$ F+ Z& G
肥胖不止影響外觀，更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同，如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生？明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手，全面探討健康而奏效的減肥良方。

第一節：探討代謝綜合症新趨勢
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心主任盧國榮醫生   M- b; s6 v- y" R, H" w5 K" Q% X$ j
  tvb now,tvbnow,bttvb; \  ^3 B' b* s+ _$ C( a
對於不少傳統的中國人來說，肥胖是一種福氣，盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看，肥胖儼如慢性疾病，需要一生治療。要保持標準的體重，首先要知道肥胖的準則及量度的方法。2 }6 n& ?" S+ `3 O: w- Z0 |; @
  v! h. p5 ^2 B$ ]/ _5 c! i
肥胖其實是指脂肪組織過多，想知脂肪量，可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比；一般來說，男士超過23%，女士超過27%，已可稱謂「肥胖」。另外，大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖，計算公式如下：' _) t6 ]9 r9 E7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! x: g0 W% r6 F5 @0 |; z! ~) ?
體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數1 z2 q9 ]$ s) e

以亞洲人的體質，若身體密度指數(BMI)超過23，已可界定為「肥胖」。5 Q6 E6 V4 F7 J1 {0 N

此外，脂肪的分布亦同樣重要，可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖)，透過電腦掃描或磁力共振，可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布，但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。
公仔箱論壇. Q5 W. z$ W1 h. h' L) c
腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數

女性超過0.8，男性超過0.95，則傾向肥胖。
www3.tvboxnow.com1 Z+ \' y  V$ d. Q+ _6 t- t5 o
而女性的腰圍超過80厘米(即31吋)，男性超過90厘米(即35吋)，亦屬於中央性肥胖。其實，腰圍數字比腰臀指數更方便和準確，近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。- V0 M. b4 f+ m( d( u& }( Q3 }

公仔箱論壇+ G3 z0 R5 m9 P. G. y7 j) R
盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下： www3.tvboxnow.com0 h. g; [2 q8 B! y' s; d; m0 w
•  冠心病　
•  心衰竭
•  心律不齊
•  突然心臟死亡
•  直腸癌
•  關節炎公仔箱論壇" u1 q" }! r% E6 n2 e' ?
•  痛風公仔箱論壇6 @5 g8 A$ ^, i$ ?
•  中風
•  肺動脈高血壓
•  睡眠窒息症* o) {5 E3 x" H( v6 a
•  乳癌
•  二型糖尿病
•  肝/膽疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' @. _/ r' f
•  子宮癌
•  靜脈曲張  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 W* K- ~5 j4 R% k1 E
  4 N% `/ Q2 a' ^6 E& |
盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成，包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出，代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵： www3.tvboxnow.com7 g6 m( k2 j$ }( ~1 _! C) Y

•  中央肥胖（男性腰圍超過或等於90cm；女性腰圍超過或等於80cm）  - G' x4 _  s. k( A7 y$ E! e! A2 h
  公仔箱論壇; V( t$ i$ W* _- U5 y( j2 x
及以下其中兩項：
  公仔箱論壇9 x7 w% Q4 W4 d( m
•  血壓過高（超過或等於130/85mmHg）
•  血糖過高（空腹血糖超過或等於5.6mmol/L）
•  三酸甘油脂過高（超過或等於1.7mmol/L）+ ~3 {8 `4 F# [) P: ~5 i
•  高密度脂蛋白膽固醇過低（男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L）
  www3.tvboxnow.com& Q2 ^& E, n$ H
基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病，減肥瘦身絕對不能操之過急，而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法，循序漸進，利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術，達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝，才算是健康的減肥之道。

--------------------------------------------------------
: P) R. P; [; ^, j
第三節：講解新飲食金字塔及代餐減肥法 tvb now,tvbnow,bttvb& _4 S% Y9 {  Q& _* ^3 y
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行
  : n/ \# P0 t# E( b; I3 T
營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔，雖然香港業界還未正式通過使用，但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體，除了注意均勻的飲食外，也要配合適量的運動。一般人而言，最少1星期做2次超過半小時的運動，如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。www3.tvboxnow.com% U# y0 ^0 B& m' Q) P

均勻飲食的指標：
# m& Y4 A/ D4 D0 N; K6 x5 ]
•  五穀類：每天至少最理想三份全穀麥的食物，如麥包、紅米等，一份如１片麥包或半碗飯、粉、麵。 www3.tvboxnow.com5 X0 h- ]9 c0 I6 V9 g
•  蔬菜類：每天一碗或以上不同顏色的蔬菜
•  水果類：每天一碗或以上不同顏色的水果（新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以） 1 j) [$ [  f- h! V% d
•  奶類：每天２杯以上，建議選擇高鈣低脂的奶（芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可）
•  肉及豆類：每天２安士以上，建議選擇多元化的肉類及豆類公仔箱論壇+ M. j/ T4 {9 Z& x  w+ }/ I
•  脂肪類：每天 3 茶匙以上，建議選擇如魚油、果仁及植物油（其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康）

余小姐指出要控制體重，就是要平衡能量，如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單，但不宜胡亂嘗試，合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐，每餐大約150至250卡路里，再配合蔬菜水果，以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜，再配合均衡飲食，便可以達到每星期減1至2磅的目標。 tvb now,tvbnow,bttvb# z5 t* }' h7 ]* w; X2 L: a" u8 X# s

網上影畫：www3.tvboxnow.com: N' k0 ]1 I( }! W" y
公仔箱論壇( a4 i" O- h, T8 }

›› 新飲食金字塔簡介
: t% o7 M3 q8 b3 c+ D }/ v
4 C+ z! R' q/ Q6 fwww3.tvboxnow.com
›› 營養師看代餐及建議的健康減肥法

››

肥胖導致的疾病
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 g, {' w# `- _$ d

››

何謂代謝綜合症？

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ N# ~, R6 m
公仔箱論壇) K1 l" E' h5 p( X: i
-------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb. i) A4 n9 ]9 A& w& P" |! g
中央肥胖預示5種隱患 （轉載）
公仔箱論壇5 B0 E; |. u3 H  t9 @
你可曾注意，在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前，都會先出現「士啤呔」？公仔箱論壇+ V6 I2 c3 I5 }/ X
所謂「肚滿腸肥」，原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時，身體其他部位就會隨之「發漲」。
「中央肥胖」不但是體態的警號，更是健康的警號。公仔箱論壇( A% J8 O) c# S$ i8 b6 z* y
公仔箱論壇  M1 t9 p9 U% |
如果男性腰圍在90公分（即36吋）或以上，www3.tvboxnow.com& n4 z. y7 F8 Z$ m
女性腰圍在80公分（即32吋）或以上，tvb now,tvbnow,bttvb2 L* Q% J: j1 c! f6 e, u8 ]
你就要當心，因為它可能預示著5個隱患！
/ i- \0 n7 q4 Y
人體「肥膏」有3種：0 ]$ K1 |, R& g3 P0 M- ]. n  `- d! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 f. q7 f3 V/ b8 H; Q& o+ i
我們人體內有2種脂肪質，一種是血脂，另一種是固體脂肪。2 g' m( R% _  D9 n  D
血脂是指血漿裡的中性脂肪，包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等，它們會隨血液在體內游走。
而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪，亦稱我們俗稱的「肥膏」。4 z; V& ^. `% Y1 I' S
固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種，當中以腸臟脂肪所佔比例最大。 * x$ ]6 r& X* x* a! d0 [. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) V2 f3 g( Z+ O1 X8 q/ h( H" S
有醫生指出，若人體有100克多餘脂肪，大約80克會存到腸臟，變成腸臟脂肪；而另外20克則會儲存於皮下。
這是因為食物是在腸胃消化，多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚，形成中央肥胖。
當這類脂肪儲存到一定水平後，新增的就會轉移到皮下脂肪去，使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。tvb now,tvbnow,bttvb: ?" s6 g& @& k$ X# e, d
至於積聚在肝臟的脂肪，則屬於「隱藏脂肪」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  K1 c" A& _# m
7 c3 R7 A2 Y( k
健康隱形殺手# I8 d& l" r. F0 {3 c5 F' I
www3.tvboxnow.com4 H. {1 E( e& T) M/ I. b/ @
適量的固體脂肪，對人體是有用的，除可保護內臟器官，亦可產生與儲存能量，維持體溫，保持皮膚緊緻等。6 [% V. Y$ t7 k9 S* t) e& @
但若脂肪積聚過多，就會損害健康，引起種種疾病，帶來5種主要的健康隱患。
www3.tvboxnow.com6 [! ?# L/ m" _3 q4 l2 W" O) r% g/ b
（一）高血壓
1 `" v& m7 M2 H% x0 z
若在20-30歲期間，腰圍已開始增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪；
40-50歲間腰圍增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。 ; L3 Y9 H& ?: v$ ~

（二）高血脂 www3.tvboxnow.com5 H: u* s; v) r* \
公仔箱論壇: F& D% {4 j0 e. k# ~0 Z
有研究表明，中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍；$ d3 C* a6 Q/ O
並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高，但本該高的高密度脂蛋白反而降低。

（三）大腦動脈粥樣硬化 0 ~/ r" z0 j3 H6 }8 \' i" i
tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 X; K9 A  K/ ~  D
統計顯示，男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍；公仔箱論壇/ c, }( |- t1 h0 }
腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。公仔箱論壇6 Y+ k3 ~- s3 f, h5 ?
www3.tvboxnow.com# y2 @) p: }) v, f
（四）心絞痛和猝死
6 d! b$ G% X" g( X: o) e公仔箱論壇
中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。
* d6 ^$ X$ E+ `' ~5 U
（五）糖尿病
+ K: R5 U* ~7 A
中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。
另外，在Ⅱ型糖尿病人中，8成都是中央肥胖者，而且超標時間愈長，患糖尿病的風險就愈大。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表