， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
# Z; Y, j+ C$ O# \' `公仔箱論壇 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 O# F' Q# s$ t/ O( _
调味料：www3.tvboxnow.com. t O4 v4 l0 Y
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量www3.tvboxnow.com9 Y7 f1 N5 G1 ~; h
做法：
0 t4 T4 q$ L1 n7 D8 L 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 z; R* N) m% b$ {0 B/ j
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! d2 i5 H9 J( Z+ _
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇% U1 W0 ?/ u& ^) d% y8 g+ w6 _
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
/ E$ j% a1 r# B/ ctvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
, d2 p; u' N# `0 z4 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
% _5 s1 Q* t# _# W/ I) Nwww3.tvboxnow.com 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. Y8 I9 ?: H/ e4 k7 @
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1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
' X7 U9 N" O. }4 o1 D 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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