【材 料】8 d! P# V# m2 q# I8 z
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豆花' B! |" E& o. v2 y# S
400公克+ X' D/ L: g4 F5 R: _ R6 z
干貝
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& y* [3 {0 [ P0 [, w* h3 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯
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【調 味 料】
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鹽1 R6 s8 x! x5 O8 P* e I- Q
1/4茶匙
5 j6 [; |3 o/ }& e9 ywww3.tvboxnow.com細糖tvb now,tvbnow,bttvb, s1 ~: g% H* E% @, t. u( l
1/4茶匙
/ K8 p, x: d+ m! c太白粉水
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香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 n3 e& x3 O
1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ {0 R: H* ]8 a* f
【做 法】
1 v/ u) I: Y$ y. R3 p6 Owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 S5 s/ w% U# K& J
1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
* B8 e& q. [* P% }9 R+ Q: g3 Y" D公仔箱論壇2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。公仔箱論壇+ j. _) O3 a$ W& s. U1 J
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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