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/ c m8 K" {4 @7 V, g D1 T海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇4 L( G3 V1 _$ N( u8 V5 H4 N% ^
水發海參 250公克
. L; A: L# }6 x9 g m( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟竹筍 1支(約60公克)( U# M4 s! C, |$ [. x' u1 o' V
螃蟹 1隻www3.tvboxnow.com$ u1 K6 `( y6 m- q9 x
泡水香菇 3朵
3 ?3 P& b2 W& bwww3.tvboxnow.com青江菜 8根tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 V" T. @0 `/ d
蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f. D" C* p7 k- x' b
薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料
$ P+ V S, R) W& B 調味料：
$ J' d: K/ H4 U& h! d7 Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
5 L( Q |% E) X5 ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb香油 少許www3.tvboxnow.com. P! \: ~* R8 ?* e0 W
米酒 4茶匙
9 q8 F% K! w) I* I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 [+ r9 c) d7 z, C/ K" t, \: ~
醬油 1大匙
- n6 q0 ~* q6 c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 e. |( D" r M6 Y
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 v. l8 W! A: Z
辣豆瓣醬 1大匙, B& H* X2 m+ w, e; P' e
濕太白粉 1茶匙0 B. g' Z( \; Z; c' j: u7 l! l& Y
沙拉油 2大匙
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7 G! B1 R* ~+ x) utvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: U1 [& w* p; w4 k, }
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蟹燒海蔘的調味料
+ r* F- {" T; l. x7 ^2 a公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 www3.tvboxnow.com- `: S; t) m( E$ R! F
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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( B3 i' B: p" ?- Y公仔箱論壇蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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