`' N3 e2 o; k' g9 V K# h+ O黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨,又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中,蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品,其纖維含量高,有助排出體內毒素,而食法多不勝數之餘,烹調時間亦短,是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭,最好配上濃味的材料,泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選,配上芋絲,便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇+ A6 j( U9 Q% L5 `* }+ o
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韓式燒肉汁 3-4湯匙
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D6 c/ k3 n ^- c4 C; O/ l公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇! B8 o* w2 V" m1 I5 L
3 m: f3 X- |0 M1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘,隔去水分備用。5 \ r9 x, u* A* d. I. b
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2. 鋪平泡菜,將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R# O9 B4 k+ Y% g; M
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好,燒熱平底鑊,用少許油將肉卷煎熟,最後加入3湯匙韓式燒肉汁,讓燒汁滲透肉卷為止;或將肉卷放於碟上,把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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4 L2 s7 F( s7 |3 H- B/ _1. 因芋絲沒有味道,故最好配搭味道較濃的食材。www3.tvboxnow.com! y, ~. t) J5 x+ X2 ^ v3 T' b
) b C1 f F& }! t: I2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲,因較易捲起。: {( E7 o' G* d) E1 ~
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