[健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒

samhp

　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。
' H0 ^5 }. v1 }2 h公仔箱論壇
: |/ Q$ M: _5 m: Y+ b* D6 w) y. ?* v

' A0 B  O; R( p( S' }1 n　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。tvb now,tvbnow,bttvb* K: \* X5 S! B  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& }2 t1 S, b# k; w5 U# {
　　超市里的安全隐患公仔箱論壇- _$ V0 V( ~: z7 Z2 _& j/ B

2 n/ F1 N( E2 a　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 M! x# o5 x1 {) B- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! O$ l- w+ j- i
　　对此，消费者可以采取以下办法：公仔箱論壇+ t- C. C1 b4 |% E# m( x' W6 A
7 x5 R' F$ o; Q& {, z/ E
　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 n8 Q1 U* P& e

+ z& Q/ R; L! M  x　　温馨提醒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F  I. {6 M$ d: @/ j/ R, d
www3.tvboxnow.com. O7 _3 v5 ~& e  w+ Q
　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。5 N# Q' j4 A* e3 \9 O; Q6 Z
www3.tvboxnow.com4 c4 B) }* Y. p+ ?7 C& ~8 i
　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
. I$ Q/ q# Q, B) t  X. Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p& Q7 q! t1 G+ mtvb now,tvbnow,bttvb　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
6 o) |" }# b. v& P. ]) Mwww3.tvboxnow.com2 @0 ^) L- V* ?5 A
　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
. a% ?+ ~& v, o, F
& l2 H" A/ o) u  O( I3 P0 Qwww3.tvboxnow.com　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。