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o {4 \! Z# O1 x0 g& e$ dtvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率2 M6 U8 p9 @2 F* s: {) @! m r0 g' S e
* w! x: O/ y& F* U; i# v( ^! |www3.tvboxnow.com咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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# B$ [2 l7 x/ p ^+ Q l8 Y- {# h1 a; H公仔箱論壇1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 ( X+ m0 J% N0 d6 ]6 l0 L' H
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直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, a' L4 O F8 i: g+ e
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在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
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* y* a$ d# m( }" T前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 , n( M+ S4 U, w7 c5 B" d1 Y" C
( ]' d" Q% H% V所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 www3.tvboxnow.com1 `7 `6 d8 o( r, M
4 i4 d/ i' \" \* k公仔箱論壇這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 公仔箱論壇( v4 I* R8 i" v. P- m
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前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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) X, |) u2 U: N8 Pwww3.tvboxnow.com透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
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N, t1 g9 Z, E# b' K; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡與糖尿病的研究
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+ }- D/ w1 ?2 N 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 A; z1 L: K4 ]; G$ E
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9 A6 J* o z; A" G3 |% w2 U咖啡的健康功效前瞻性研究
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' K% u: E( G' c' p0 P全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 公仔箱論壇0 u# X$ i j. ?% e* C
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2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 公仔箱論壇0 h' x- ]9 ]" k5 l' N
5 M* {9 @0 a' p9 _- \在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
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不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, v7 ?' o7 u% M' e- w3 X g/ u
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' P8 H# a$ j6 V1 U" {4 G- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 公仔箱論壇4 {0 l* g* O h
4 @/ {5 a) v' T% Q8 A% t+ h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# O. k5 R P, i6 a, ]5 o
「綠原酸」被認為可降低血糖; t/ O$ N( {# r8 y0 M1 @8 ]/ n
9 y& a& K7 }: Y) B# e; ]/ e公仔箱論壇那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
7 c& ^; V* y+ x9 B! z7 \7 f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @" J4 l; u9 C+ F咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。
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$ o, G4 B: s6 V* A7 m4 J: E- w如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 ! ~' L, ~- Z/ j* n8 [& u
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餐前飲用咖啡，可控制血糖公仔箱論壇" l% C! H2 ^' U
) W3 }$ U# T- l6 Y40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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$ {; U* [# f1 D& b! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 公仔箱論壇7 g% j% g& l' e6 U( T
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 - ]0 k; z/ I) y& l W" h
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身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 : Y& j! s7 q/ s S. u, s$ w, ?
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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