金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。www3.tvboxnow.com7 ?0 F9 n( I% Q: o- x
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! a1 r6 j' j
& j1 x# H! |: Y7 p* e7 ~; P7 X 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)/ e# l: j" K% y# I8 }! {$ W
调料：盐(1/3汤匙)
1 W6 `3 h4 }( @" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
' A5 Q" ^6 K- [2 ztvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
4 G/ x: h: a4 J# U- w9 `1 d( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
+ C" h6 g; h0 K3 \0 B! m6 `! uwww3.tvboxnow.com 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 V! D7 y8 z, M0 X Z
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
( r4 h6 j2 a7 F0 _/ k& Cwww3.tvboxnow.com 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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$ X8 e v0 A3 u9 mtvb now,tvbnow,bttvb贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
0 G# |, X) T- T 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
) _4 S" ? o; _, ntvb now,tvbnow,bttvb 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
6 Y9 H6 T4 w- E: s0 J3 _! i( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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