美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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| （二人分量）1 U+ G; l1 D9 V2 z' b
鱈魚扒--6
, ^% m$ d: d+ r! @2 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb美極醬油--4茶匙2 j" a8 p2 z: A& b3 E
鹽--半茶匙
! |. b) V% R& H" g6 o蒜蓉--1茶匙公仔箱論壇9 e% q3 h$ T* Q) F! N
花--2條3 M6 j4 x8 M& W
粟粉--少許
& f2 \( @7 c/ b! l油--少許
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| 製法公仔箱論壇/ ^& t" C, W8 h# e) C
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。www3.tvboxnow.com: T* m" N( o8 p/ o- f9 g
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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