材料
& c) O3 U6 i5 Q+ N3 f' B銀鱈魚 300克
6 ^3 p" ^: w/ H9 s. r _芝士100克) s3 q) X& U2 f- q& S
蘑菇6粒
! r6 N: D# D+ I+ X+ J( t; j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個
" V1 N4 c) U# t! l* G, G麵包糠1茶匙: x0 Q1 C w8 L; g# D0 v& n9 `
調味料www3.tvboxnow.com8 n9 Q# f" D! d% Y
芝士粉1茶匙0 c. h V! @3 P7 Z5 h1 t2 i, F
酒1/2茶匙www3.tvboxnow.com; ^$ z" T1 h. r7 X- L! A3 _8 f
鹽1/2茶匙, h' R( k3 x+ f: q# O# r- q
胡椒粉
7 o( l/ b0 t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許! r' l. ?$ }( h9 a" Z: o1 l
芡汁
8 n0 |2 h6 g" c! rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉1湯匙公仔箱論壇0 I& n# o$ S. s _/ n. y! l0 W/ j
牛油2湯匙
; U) ` d7 n9 Btvb now,tvbnow,bttvb上湯150亳升 u; r& \! `9 @8 p7 D
做法
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1 預熱焗爐至攝氏200度。
; O9 {" A* b; l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
# t: a3 r% d4 Q& c) P3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
4 |3 X5 o0 ^8 ]: J, }tvb now,tvbnow,bttvb4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 www3.tvboxnow.com' j8 c. Z' S* H; b
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
1 L Z/ r" V1 W& A$ G3 H; Xwww3.tvboxnow.com6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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