材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
$ u" w! u: P7 e- U! b) _www3.tvboxnow.com 1/2 個薯仔Bawww3.tvboxnow.com% N8 Q- Q; S# c) H! G* ]8 m
1/6 個洋蔥Y(5`0/
! Q0 _- l& ~# v8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 條西芹 _
) b: }, M8 u4 B# M* g, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
0 O0 u% C, t. _ 100 克鮮奶[
, T! X, C4 I1 I' d; owww3.tvboxnow.com 1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 n7 K1 d3 L7 d% }
1 片乾月桂葉IW-0KW
/ L& @( ^8 O0 p7 C* vwww3.tvboxnow.com 2 大湯匙麵粉4
* M9 C) I8 p) d4 V7 ~ 白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb: x8 s( m7 @7 u5 b
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& L+ R; e! N
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6 `/ D/ g+ s" t3 ?做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
! z, E1 E) }6 R5 g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇" Z) g% L4 C: D, r/ v% c% R# \7 W
肉碎。fE
4 A: R, z r# d7 o% g0 `5 ] (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;8 {, Z; i! P' H0 L; Q
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5( ? H. d" T& H4 G
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5 H) u" ?/ l+ Q' k" E3 G$ w
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
) L9 W2 V" ?& F: G& w. v( s, [) A公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
8 n# D# A4 ^# G- h 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- R9 E/ v+ K {3 N' i! P5 f
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
* b1 z! ?. q/ kwww3.tvboxnow.com 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
9 B5 r9 g) B% d; utvb now,tvbnow,bttvb 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
$ p Z X& a1 L/ Ytvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)% \/ K3 x( u# r h
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
$ L; M$ n) p& p' \. A: Y 勻，沸騰前即熄火。P""^B
% }. x5 p1 C* ntvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
0 F( y: {5 X+ X0 x* Z4 j" y& qtvb now,tvbnow,bttvb 成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 U! r1 Z! x8 u3 O
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 , w& S! b8 ]2 O# q i% V8 e
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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