材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇- {1 X3 F" M9 u( O5 t: q
1/2 個薯仔Ba
, t$ @( j% Q! w( s* d6 G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 1/6 個洋蔥Y(5`0/
# o8 h4 i' J7 l- N/ Swww3.tvboxnow.com 1/2 條西芹 _
+ `0 R: ~, i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp9 k7 f6 z" b# {* @. q1 k% k
100 克鮮奶[www3.tvboxnow.com' H4 }$ Z9 P# v, M
1 小粒蒜頭8T
; G) B& u2 g2 |1 [: V* W/ G, Y 1 片乾月桂葉IW-0KW
) ?2 M1 ~7 g5 O& G0 m 2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb. k5 B, {5 G3 R) T( g2 Z& j
白酒少許)
. o& o" u: \6 ~5 R1 G/ q6 t/ @ 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇: F S+ Y6 _- Z7 Y: U/ f* M9 j
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) G1 |: S1 g, K) S! F$ zwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
8 I# z( v) }5 i o# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
* s/ a% Y0 h# k8 ?, l公仔箱論壇 肉碎。fE @: B9 B% F) K; {; O) P
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
4 }: E' z$ `; j (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5" _, [) Q' A% ^2 v/ _: |+ ?
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
- Y1 Z* C* U) O' Itvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
' C0 C3 G% ~! J2 U0 W0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
9 c# ]" S$ A& s+ n( A* \8 o 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V公仔箱論壇) w; |+ ^! r6 G3 n7 I7 s7 R) p4 N
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf! I: P9 p1 M4 D7 e7 `2 n1 {' v
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 e% U' [) j. s6 @& x 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
& A, f! q# o) G$ W) z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
+ T3 i( e3 W9 ?/ G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
/ x! M1 R( X8 P* w* k/ l$ ^( o 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb( Q: r! |4 s$ u; R* k5 d8 F
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 [& ^" G/ w& T% {2 g" C6 F
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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