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材料﹕
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4 _ ]1 M/ @$ h 醃雞料﹕ 公仔箱論壇$ C. d. Z& A2 d' c+ F, V
去皮雞胸肉 ４件
6 l5 p& P& m- i f; F0 Atvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
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8 j3 ^% R6 R- m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕
1 o9 s0 C/ w, W% p' b! M( Swww3.tvboxnow.com 橄欖油 １/４杯+ X z* S% J) ?6 m w0 A6 i
麵包糠 １/４杯0 q# D$ b2 M9 Z
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
; z" n5 m' ~, w! i7 d4 I% qwww3.tvboxnow.com 糖 9 R* G/ u3 e) l* ]6 l
１/２茶匙6 u' [' {) {# \2 ^/ Z: _
鹽 １/２茶匙
. d% l8 C: e* V0 p; {tvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許www3.tvboxnow.com9 D4 N0 m' [/ u2 q. \" S" J
Basil碎 適量8 [/ w1 |/ f/ u- Y! o# I
蒜鹽 少許* t6 ^6 s( J5 n# L
8 a' M0 Z' i, Q( T' [( P( I公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' q9 ]1 {) q5 O4 ?8 A- J
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
" ^4 `( j% C* o) \: jtvb now,tvbnow,bttvb 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [ u. L; C% B$ @1 z: m/ j4 P) L
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 |6 a2 e+ ] P8 J, D4 t 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www3.tvboxnow.com! j0 Y7 w2 A7 a) `; C0 M
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉: E- o& {, E# c8 M
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽0 ^- Q$ C W# z/ S
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
7 H% A$ P. Q, [ j w4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com8 K) L! r8 v( U" p+ j1 E4 `$ e- K
% i# H9 G1 }# E+ k *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
& r+ F, B U: E; K7 S) l7 [, d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ l- e; E9 i/ B& X- T' g# v: I
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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